將骨全部撈,數數塊,才,將煲取。
沒骨,就以放膽粥啦。
另個灶奶餑餑已經好,個個圓滾滾胖胖,奶飄到兒就沾到兒,濃得。
將灶底尚未燃盡柴抽,用澆熄后放旁干:干之后還能用呢。
餑餑甜,牛尾粥咸,,又從檐邊第只鬼陶罐夾點蘿卜泡菜。
泡菜翻閱理志偶然現方子,用泡椒鮮辣椒混腌制,酵后酸辣,分飯。
孟陽特挑選最美麗青瓷碟,放入泡菜后端詳,見青與暗泡椒交相呼應,果然如后般清爽,由分得。
檐底字排幾粗壇撫過,惜之溢于言表:
啊,真好壇子好寶貝!
今勢更,鵝毛般片飄飄蕩蕩鋪蓋,幾丈之就清,但好鄰居還如期而至,頓就被粥飯菜絕妙搭配征。
尤其泡菜碟子,雖然沒麼正經過,卻也得好得緊。
就好像碟菜,還……還跟副兒似,令賞悅目。
澎湃幸福斷沖刷著:濕清晨,還什麼能比頓豐盛飯更能撫慰嗎?
沒!斬釘截。
牛尾巴肉已經完美融入粥,鹽津津很好。
倒些細筋脈勉保,隨著米漿并流入唇齒,叫亮,頗種欣。
能失才珍惜吧,原本塊肉,偏燉爛;此刻燉爛,卻又忽然珍惜起成型……嘖嘖,類真善變。
正常牛筋堅固非常,以用威力彎弓彈弓,但此們已沒曾經輝煌倔,只需用舌抿,就都悄然化。
還悠悠冒著青煙炭塊仿佛:瞧,還贏吧?
世什麼耐得樣煎熬呢?
啊!
紛簌簌而,如濃撲,抱著微微燙碗,著面裝素裹世界,從靈魂處舒適嘆。
真好啊!
義父對,活著真好!
以后也久久活著。
著密密麻麻囤積牛肉,孟陽決定點。
:“用牛骨熬湯,午們鍋吧!”
麼肉,到過都以啦。
昨已經使招“庖丁解牛”,將所牛肉與骨分。肉直接埋堆里凍起,骨也能丟,掉血后加入料防藥材成牛骨老湯,僅醇美,而且健。
每加遍,就以用好久好久。
牲畜全寶,到塊塊肉,到點尾巴尖兒,都以經妙烹飪后搖變為珍饈美。
就連煮湯剩骨也浪費:
曬干之后打磨成,摻雞鴨飼料里,也算們加補養呢。
原始骨太補,直接喂雞喂鴨反而好,樣煮過幾次就礙事。
牛共個胃,略同,但唯獨點共同之處:都好!
都好!
真。
牛肚點以涮鍋,點以加辣子爆炒,清脆;或鹵煮、燜,肥嫩……
牛腸油脂,烤著豈暴殄物?
根本就必額刷油,只將放盤,,就油滲呢!
到里,兩吞,望向牛肉神也帶點尊敬。
啊,真起牛呀!
為能充分煮牛骨養分,鍋需將骨截斷。
面常見直接用斧劈碎,但麼,僅砸爛骨髓,難免也許尖利骨茬細碎骨摻雜其,若留神,很容易傷到。
孟陽琢磨,就平堆放燈籠廂翻回,拿把鋸子。
用鋸子鋸斷,能最程度保留骨髓完,且邊緣平滑,就必擔誤吸骨茬劃破腔。
尾巴似跟著到處,里瞅瞅里,對活很好奇。瞧見許燈籠后分驚訝,“都?”
真好呀。
兒簡直跟真樣,活像馬就似。
呀,還獅子、兔子豬仔!
孟陽將鋸子仔細洗幾遍,聞言點:“呀,到至,正好些燈籠賣。”
到里,轉過,幾乎帶點兒試探:“連同至里,桃鎮邊廟呢,附幾個鎮子辦,鬧呢,許好好玩,姑娘,也吧?”
吧吧吧!
底瘋狂慫恿著。
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