句話,把趙幾個子全都得罪。
趙蛋哼哼:“哥賺百文,正哥才賺到百文吧,也好。”
沈正:“……”
斤豬雜碎只能賺文,斤也只百文,麼還真點虧。
“楊掌柜周掌柜斤根本就夠,希望能供應點貨。”趙狗嘆,“今兒朱拿貨,朱屠夫最也只斤豬雜碎,因為豬雜碎太,還能再擴。”
程彎彎笑起:“豬雜碎以鹵,其也能,好好,還能鹵什麼?”
趙蛋雙亮:“就用肉呀,鹵肉肯定比豬雜碎更好。”
程彎彎點:“豬肉以,但宜太,因為豬肉其法比鹵肉更美,比如豬肉丸子、燒肉、坡肉等等,而豬雜碎最美法就成鹵,者沒法相比。”
正著,突然傳。
刷刷向院子,就見點旺財,只狼狗拖著只野狍子。
趙蛋驚極:“點,真棒,旺財們都很棒!”
趙將野狍子拎起:“差斤,夠里好陣。”
程彎彎笑起:“如鹵野。”
現代追求然野,所以些野價格被炒很,但古代其實并太野,野帶然腥膻,很難收拾干凈,且皮肉沒膘,榨油,當然,對,只肉就好,管沒怪。
用鹵料煮野,濃郁料能遮腥,還能改善原本肉質。
最鍵,野比豬肉便宜,如今豬肉被壓價后都還文斤,野概文斤樣子。
趙狗點如搗蒜:“好,就鹵野,先用只野狍子試試。”
第166章 逼迫張寡婦
個獵戶,以打獵為。
野狼豺豹,些野雞野兔都些型猛獸盤餐,獵戶也挺容易。
最勤當數趙獵戶,隔差能獵只野鹿只野狍子什麼,里些里饞肉,趙獵戶里買些回解解饞。
趙狗完午飯,就趙獵戶里買野。
過還,趙獵戶今兒運好,僅獵回只野雞,被里正買。
“里正叔里客,買只野雞回招待。”趙獵戶好,“兒個獵物,都留著。”
趙狗直接問:“鎮收野斤?”
趙獵戶嘆:“之沒糧候,能賣到文,如今縣令物價政令,野斤只能賣到文,還得收拾好送,然鎮些酒都。”
只斤野狍子,收拾完,掉皮毛臟,放血,就只剩幾斤,也難怪趙獵戶嘆。
趙狗盤算:“也麻煩叔收拾干凈,過臟得留著,肉文,臟文,咋樣?”
趙獵戶忙:“臟就送,。”
向留著自己,或者送隔壁鄰居,起,野狍子野鹿臟比豬臟更難收拾,腥也更,換著樣弄熟都難以咽,豬腸好歹放點茱萸炒熟也以當好菜。
太難,肯定能收。
“臟還得麻煩叔清理干凈,必須得。”趙狗轉往,“兒再拿貨。”
著背,趙獵戶都該啥好,孩子收野,以后就用隔差往鎮,也用再些酒,價其實以壓壓,真個實誠孩子。
以后就把些畜皮毛留些趙狗,也算還。
趙狗回到后,幫著程彎彎起收拾野狍子,只狍子只狼狗起獵回,點功勞最,其余只也各部分力。
程彎彎刀砍條狍子腿,拿送王嬸子。
王嬸子正院子里菜澆,到拿根狍子腿,嚇:“娘,咋?”
程彎彎笑著:“旺財跟著點們起帶回只野狍子,斤樣子,點占斤,個各占斤,只狍子腿應該差斤樣子。”
“!”王嬸子提著桶后退步,“旺財就鬧著玩,本事抓野狍子,還特只腿,埋汰嗎?”
“旺財還真力,幫著起拖回呢。”程彎彎用刀將狍子腿砍半,“就兩斤吧,再肯收,以后就讓旺財跟著點瞎。”
王嬸子才擦擦,將兩斤狍子肉接過,笑著:“午鰍爹帶回兩個餃子,個孩子半,夠,好,等讓麥挖薺菜,就狍子肉薺菜餃子。”