“來一碗牛肉的。”

　　“好的。”

　　大哥拿起刀，扛著面，似乎也不緊張了，回歸了主場了這屬于是。

　　隨著大哥手里的菜刀揮舞，一片片的面條上下飛舞，但是又準確的落入到翻滾的大骨湯之中。

　　夏夢見狀放下心來，騎著摩托車以最快的速度，到里面買了三張小折疊桌，再配上小凳子回來。

　　正好趕上老板的面條出鍋。

　　這速度也把來買面的靚仔看呆了，一碗熱騰騰的刀削面放到面前，香氣撲鼻而來。

　　還有好幾個客人被大哥削面的架勢給吸引過來，點了面。

　　大哥和大嫂見狀更加的放下心來，一個專心的收錢上面，另一個專心的削面。

　　夏夢見狀也松了口氣，等到中午的時候，阿嫻過來買午餐，看到夏夢之后驚訝道：“夏夢，你今天怎麼又來了？”

　　夏夢道：“當然是給你們送口福來的呀，以后你們這里就多了一家好吃的刀削面，這算不算是一個好消息啊。”

　　莊嫻看向揮舞著大刀的大哥，道：“那我們今天就嘗嘗。”

　　阿嫻過去點了兩碗面，讓老板娘放到自己專門帶來的兩個飯盒里，然后對夏夢道：“果然很香，我先回去了，不然的話，面就坨了。”

　　“快去吧。”

　　夏夢看著老板和老板娘漸入佳境，笑笑騎著摩托車就走了，等到傍晚的時候才回到清河市場這邊。

　　老板和老板娘一直做到稀薄西山，直到這邊的客人和小生意人們都陸陸續續的回家了，他們才停下來。

　　大哥放下面板，擦了擦汗，道：“今天做得好痛快。”

　　老板娘臉上也全是笑容：“這一天做的比我們一周賣的都多，妹子你真的是給我們指了一條明路。

”

　　夏夢笑道：“大哥的手藝沒的說，之前生意不好主要是因為沒有找對合適的開店地點和目標人群？”

　　“目標人群？”老板和老板娘異口同聲的問道，“啥是目標人群？”

　　“目標人群的就是說，誰會來吃你們的面，想要了解這一點，你們得先想清楚，自己的面有哪些特色，哪些優點。”夏夢一步步的引導道。

　　“特色？優點？”大哥還是一臉的迷茫，倒是大嫂好像明白了幾分，“我們家男人做的面，好吃，勁道，這一份面吃下去，大半天都不會餓！”

　　“你瞧你說的，這還用說嗎，這算啥優點，算啥特點！”大哥不好意思的說道。

第113章 簽合約

　　夏夢笑笑說道：“這怎麼不算是優點呢？”

　　夏夢繼續跟他們解釋道：“依據你們做的面的特點和優點，你們就可以勾畫出誰是你們的目標客戶。”

　　大哥依舊是一頭霧水，大嫂道：“做的好吃，誰都想來吃啊。”

　　夏夢輕輕搖頭：“不是這樣的，大嫂你們的面實惠擋飽，最受那些經濟條件不是太好，但是有需要補償體力的人吃。

　　之前那條美食街，客流量是很大，但是來往的人大多追求的不是實惠擋飽，他們或者是來談生意的，或者是年輕人出來逛街的，這樣的情況下，吃面的人自然就少了很多。”

　　聽完夏夢的話后，大哥和大嫂徹底的明白過來了，大嫂看著這周圍的環境道：“所以說，到這邊來做生意，來這邊的大多跟我們一樣都是做小生意的，大家不舍得花太多的錢吃飯，我們家的面就剛剛好。”

　　夏夢贊賞的看著大嫂道：“大嫂說的沒錯，就是這個道理，我剛才已經幫叫你們問過了，在這里擺攤的話，一個月的攤位費只要一百塊錢，如果要租個店面，這里還有兩個空著的店鋪，一個月的房租是三百多。

”

　　大哥聞言立刻就說道：“那就不租了，我看這個位置就好的很。”

　　大嫂也十分的贊同，并且很感慨的說道：“我們原來租的美食街，一個月的房租就要兩千多，我們倆簽了半年的合同，幾乎把從老家帶來的錢都搭進去了，但是生意一點起色都沒有，還沒有這里一個月一百塊錢的地方賣的多，就在這里就可以了。”

　　大哥聽完媳婦的話，看著夏夢，感謝的說道：“妹子，真的是謝謝你，要不然就靠我們兩口子，怕是永遠也想不明白這個做生意的道理了，咱們明天就簽合同。”

　　夏夢聞言心里的靴子終于落地了，“那我也謝謝你們，你們放心，價格我就按照之前那位薛總跟你們談的一樣。”

　　大哥聞言驚訝道：“妹子你咋知道那個人姓薛呢？”

　　夏夢笑道：“都是做餐飲的，我認識他也不奇怪。”

　　夏夢又幫著他們將東西運回到店里才回了家。

　　·······

　　夏夢第二天一大早就去了美食街那邊，薛景輝帶著周智誠也差不多同時趕到了。

　　其實前一天薛景輝就來過一趟，但是意外的是，今天這邊老板和老板娘竟然沒有開門，問了隔壁的商家，他們也不知道，這讓薛景輝的心里更加的不安，今天一進門看到夏夢也在這里，這種不安越發的強烈起來了。

　　一看到他們同時進來，大哥和大嫂的臉色變得十分的尷尬，夏夢卻安之若素的說道：“大哥，合同我已經帶來了，你們看一下，沒有問題的話，我們就簽了吧？”